我，不吃早餐！

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前言

早餐会从三个方面破坏我们的健康：第一，它会提升（并不是降低）全天的卡路里摄入总量；第二，它会刺激晚间的饥饿感；第三，它会加重代谢综合征,当早餐以碳水化合物为主时，它会进一步加重代谢综合征，

PART7 早餐如何致命

虽然一切都表明糖和碳水化合物是危险的，但是关于谁是西方社会的大众杀手，大量证据更多地指向了两者共同的犯罪伙伴——胰岛素。“胰岛素抵抗”似乎是罪魁祸首。

越来越多的证据表明，低碳水饮食才是健康的饮食。

PART8 胰岛素，伟大的反叛者

关于早餐，如今观念的转变主要有两个原因：一个是碳水化合物和脂肪，另一个是吃早餐和不吃早餐。我们正逐渐认识到，不仅吃早餐本身是危险的，而且早餐吃的东西也有问题。

早餐的问题在于……它不是在帮你为一天的工作生活做好准备，反而像是按下一个开关，接下来的进食就此启动。

因此，生物化学家们已经花费将近一个世纪的时间，告诉人们一天中的第一餐是危险的，因为第一餐是早餐的可能性占99%，所以相当于他们一直在告知我们早餐是危险的一餐。

PART9 不吃早餐：大家的亲身经历

运动加咖啡，可以让我轻松做到午餐前不吃东西。

PART10 胰岛素如何杀死我们

在12周内，运动与节食相结合的人，平均减掉了6千克体重

总之，断食对人体有益，在所有断食法中，不吃早餐和夜宵是最健康的。

PART11 必须吃早餐的话，该吃什么

无须多言，反式脂肪是危险的，应该避免摄入。遗憾的是，一些国家尚未完全禁止反式脂肪，例如在美国，反式脂肪占脂肪摄入量的4%。实际上应该像丹麦那样，让反式脂肪的摄入量降至0。

• 不吃早餐 • 用餐时适量饮用红酒 • 多吃橄榄油、蔬菜、水果、坚果和豆类（豌豆、扁豆、鹰嘴豆） • 适量食用鱼类、家禽和鸡蛋 • 避免食用红肉、加工肉类、土豆、米饭和面包 • 对包括蛋糕、果酱、果汁、汽水在内的任何含糖的甜食和饮料敬而远之

蛋白质和脂肪对你有好处，因此鸡蛋是早餐的选项之一。

还要避免食用羊角面包、蛋糕、果酱、蜂蜜和果汁——这些都是魔鬼的食物，烤豆（含糖量很高）以及几乎所有罐装或包装食品也是如此。与此同时，摆在你家厨房的谷物早餐不只是魔鬼的食物，它就是魔鬼的化身，应该尽快将它扔进永恒的火焰中，永远不要打开它，直接让垃圾车把它送进市政焚化炉。（即便是健康的人，早餐食用碳水化合物也会让血糖水平升高，从而引发代谢综合征。）

粥对大家来说恐怕也不是好的食物。人们觉得这让人难以置信（就像很多日本人很难相信白米饭是危险的）。

如果你一定要吃早餐，我建议你吃鸡蛋（无论如何烹饪，调料只放黄油），然后再吃点奶油草莓。如果你真的很饿，最后再吃点莴苣叶配奶酪，这顿早餐就能完美结束了。

但事实证明，我的总胆固醇（实际上就是低密度脂蛋白胆固醇）并不在乎我是吃素，还是仅仅不吃红肉，只要我不吃红肉和碳水化合物，它们就满意。

结语

中午之前不要摄入卡路里。 我的一些朋友抱怨说，这种饮食安排太苛刻了，早上喝茶或咖啡时，加一点牛奶，当然也是可以的。如果满分目标是“中午之前不摄入卡路里”，